初级水产品质量安全监测

 介绍：

      经省质量技术监督局认定并颁发检验检测机构资质认定证书和浙江省海洋与渔业局颁发的农产品质量安全检测机构考核合格证书，具备对渔业环境产品、海水、水和废水、海洋沉积物、海洋生物生态参数、初级水产品参数等7大类、15个产品、203个参数进行检测的能力。

 资质能力：

      初级水产品的常规参数监测指标：感官指标、完整率、生物胺、二氧化硫、挥发性盐基氮、盐分、杂质、石油烃、灰分、脂肪、亚硝酸盐、硝酸盐、甲醛、挥发酚等  14项。

      初级水产品中重金属监测指标：铅、铜、镉、铬、无机砷等10项。

      初级水产品中农残监测指标：五氯苯酚及其钠盐、敌敌畏、三唑磷、六六六、滴滴涕等13项。

      初级水产品中有机污染监测指标：多氯联苯、苯并芘等2项。

      初级水产品中兽残监测指标：硝基呋喃代谢物、四环素类、磺胺类、噁喹酸、喹诺酮类、氯霉素类、激素类、结晶紫和无色结晶紫、孔雀石绿和无色孔雀石绿等31项。

      初级水产品中的毒素监测指标：失忆性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、河豚毒素等4项。

      初级水产品中微生物监测指标：菌落总数、副溶血性弧菌、粪大肠菌群计数、大肠埃希氏菌计数等11项。

      初级水产品中的病毒监测指标：白板综合征病毒、对虾传染性皮下组织坏死病毒、桃拉综合征病毒、对虾肝胰腺细小病毒、虾黄头病毒、斑节对虾杆状病毒等6项。

      初级水产品中的寄生虫监测指标：贝类马尔太虫、派琴虫等2项。

 技术支撑：

      人员配备：12人的渔业环境与水产品质量安全团队

      硬件支撑：检测中心有省级重点实验室，实验室设计规范，仪器设备配备较为齐全，现已配备高效液相色谱仪、气相色谱仪、液-质联用色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、荧光分光光度计、原子吸收光谱仪、原子荧光光度计、可见/紫外分光光度计、元素分析仪、连续流动化学分析仪、全自动凯氏定氮仪、索氏提取仪、红外光谱仪、倒置显微镜、荧光显微镜等主要仪器设备 247 台/套。

 阶段性成果：

      连续六年承担了全省水产品（海水螺类和藻类）质量安全风险监测，承担了温州市主要养殖贝类、甲壳类及养殖环境的质量安全专项调查与评估，系统和持续地对2000余批次的水产品质量安全的有害因子进行了检验、分析和评价，掌握了浙南地区海水贝螺类、藻类和甲壳类的水产品质量安全现状，并对主要污染因子——铅、镉、苯并笓等进行了风险评估；为保障市民消费水产品安全，连续6年承担了温州地区赤潮期间贝类应急监测，每年的5-9月对赤潮发生区域的贻贝麻痹性和腹泻性贝类毒素进行检测，每年对织纹螺的河豚毒素危险进行食品安全宣传;2016年受温州市海洋与渔业局委托承担了被认定为供应G20峰会的平阳县“麂翔”大黄鱼的质量安全检测。

      泥蚶不同组织器官富集重金属Cd、Cu的情况                 Cd2+胁迫下泥蚶淀粉酶活性的变化